有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。广西大学农学院教授李容柏在接受央视新闻联播访问时表示：根据初步调查，大概每个家庭或每个饭馆都有10%左右的粮食被浪费了，一般人认为这不是很严重的问题，才10%嘛，还有90%都用掉了。但是实际上，如果从大的方面，从国家的层次考虑的话，那么10%就等于我们10个省中浪费了一个省的粮食，那就是非常严重的问题了。

　　近年来，提倡勤俭节约，反对奢侈浪费的呼声一直络绎不绝，为此，央视《新闻1+1》栏目播出《奢侈的垃圾!》、推出《节约光荣、浪费可耻》系列报道，政府制定出台《党政机关例行节约反对浪费条例》，而社会公益人事则竭力宣传、营造反浪费文明风尚。然而，浪费严重的现象仍然存在。据调查，高级酒楼、餐厅的浪费率仍然高达70%以上。

　　如果说锟斤拷舌尖上的中国锟斤拷展现了中华饮食博大精深、美不胜数，那么锟斤拷舌尖上的浪费锟斤拷，则呈现了一种丑陋的饮食观。锟斤拷舌尖上的浪费锟斤拷一般发生在一下三类群体：中产阶级及以上水平民众，公职人员，和大学生。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，大学生们每年倒掉了可养活大