作者：无尽的沉默

　　“地沟油哪去了?”展板前，习近平主席问介绍生活垃圾处理情况的北京市市政管委负责人。负责人回答，北京各区都建了废弃油脂处理厂，年回收废弃油脂10万吨，还有70万吨通过市场化渠道处理。总书记又问：“没有去搞麻辣烫吧?”他说，我们在这方面加强了管理和监控。(来源于新华网)

　　这段看似简单的对话，引发了各大媒体的报道评论。在党的第二批群众路线开展的如火如荼之际，主席深入群众，关切人民群众食品安全问题，切身实地的践行群众路线，我们不禁为之叫好。但同时，我要反思，为何日理万机的主席要亲自过问把关，如果我们的职能部门监管部门能做到尽善尽美，全心全意为人民群众的食品安全负责任，向主席向人民主动提交满意的答卷，总书记还会不放心吗?显然，监管执法部门所做还不够，还不“接地气”。对食品安全还需要“出力”。

　　首先是净化市场源头。执法部门要锟斤拷多走动锟斤拷，明察暗访，蹲点市场一线，排查风险，全面掌握食品市场整体情况和突出问题。加大食品市场监督检查力度，梳理掌握食品问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点场所、重点单位以及重点问题，及时发现和解决突