王守勤老师说，冬天进补，开春打虎。

又到冬令进补时，“聊得东阿”热捧的膏滋药再度热销。在市中医院，每天排队开方子的市民人满为患。膏滋药为何会这么火？疗效究竟怎么样？记者走访市区多家医疗卫生机构，详细了解了膏滋药从开方到成品的整个流程，对服用人群，以及膏滋药市场的现状等展开调查。

开方讲究

王老中医先要望、闻、问、切，查看患者基本情况，判断脏腑阴阳是否平衡，气血是否有亏损，然后再根据君、臣、佐、使的配伍开方。一般来说，一份膏滋药方需20-40种中草药。开一份膏滋药方，大概要花二十分钟

（王守勤老师在配膏滋）

熬制讲究

老师开好一张方子，交到药剂科，药剂师在经过审方、配药之后，先要将所有的药材用水浸泡一晚。同时，将块状的阿胶敲成小块，用黄酒浸泡一晚，去其腥味，再加热使其化开，两样都准备好才能开始熬制。每一料膏滋药从浸泡、煎煮、过滤，到浓缩、收膏、消毒等需要四五天时间

服用讲究

市民拿到熬制好的膏滋药后，不能急着服用，最好先放上一周。在服用过程中，不能同时进食生冷、油腻辛辣不易消化的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能影响吸收。如果出现感冒发烧、急性支气管炎、严重肺部感染等病症，应立即停止服用膏滋药。

拥挤的诊室

中医院每天开方约350张20岁到40岁人群占三分之一

一到周五，娄江卫生服务中心二楼的中医诊室外人满为患。这天上午，聊城市中医院的王守勤在这儿坐堂问诊。最近天气逐渐转冷，排队求医问诊的居民更多了。聊城人的传统里，冬天是进补的时节。排队的人群中，不少是来请他开膏方的。

在东阿卫生服务中心坐了一上午，王守勤老师开出了近30张膏方，连停下来喝口水的时间都没有，去趟厕所都要一路小跑。中心工作人员告诉记者，如今都是电脑开方子，还有助手帮她打字，省了不少力。如果像以前，所有的方子都要她手写，更加累。

而在市中医院，自从10月20日当天膏方门诊开诊后，从周一至周六，包括刘海燕在内的30多名老中医每天轮流坐诊，6个门诊室每天人满为患，这和服用膏方的人群日趋“年轻化”分不开。

近几年，不仅是老年人对膏滋药情有独钟，越来越多的年轻人也开始选择冬天进补。记者从市中医院了解到，近两年来，到市中医院开膏方的人群越来越年轻化，20岁到40岁的人群约占三分之一。和老年人侧重调理心脑血管、呼吸系统等方面的疾病不同，年轻人的问题主要是亚健康，由于工作压力大、生活方式不健康，很多人出现脾胃失调、倦怠乏力、头发早白等症状，常规检查又查不出毛病，而膏滋药可纠偏祛病，调节身体状态，使人体恢复到最佳状态。

据了解，这几年来，到市中医院开膏滋药的人数每年增长20%-30%，2010年，市中医院才做了8700料膏滋药，去年一冬，加工了14500多料膏滋药。今年自膏方门诊开诊后，市中医院每天开出去的方子都在350张左右，这还是在控制人数前提下的数据。半个月下来，开出去的方子总数已经同比上涨了25%，预计今年将达到18000料。

混乱的市场

不良商家以次充好　皮鞋皮带熬阿胶

尽管膏滋药受到越来越多市民的追捧。不过，很对人对什么是膏滋药，为什么选在冬天服用却不甚了解。

膏方属于中医里八种剂型之一，一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。而中医理论认为自然为一大天地，人体为一小天地。天人合一，天人相应，人需顺应自然。“春生、夏长、秋收、冬藏”是自然规律，因此冬季也是人体进补的最佳时节。“冬天是一年四季的终结，同时，新的生命也在萌芽。”黄玉宇解释，冬季人的脉沉，沉而和缓有力，人体阳气封藏，但藏而不僵。因此，冬季，人体应当养精蓄锐，蓄势待发，应养藏，为来年春夏阳气升发打基础、固根基。

人群和中医调理方面的研究。调查显示，“一人一方一膏”的膏滋药疗效优于一般成品膏滋药，对调整亚健康状态有显著疗效。

一料膏滋药中，最关键的是阿胶。这种重要性直接体现在了价格上，据了解，目前，一料千元左右的膏滋药，阿胶的价格占到了两三成。目前，市面上以次充好，甚至以假乱真的阿胶十分常见。王首勤老师介绍，阿胶是用驴皮熬成的，目前有不少是用猪皮、马皮冒充的，更有不良商家，用皮鞋、皮带为原料熬制，冒充阿胶。“驴皮是阴性的，能将药性收敛在人体内，这和冬藏一说相吻合。而马皮属于火性，主要起到散发的功效，如果用马皮冒充阿胶，进补就没有什么效果了。

（老师坚持自己熬制膏滋）

讲究的膏方

先试“开路方”健康人没必要服用

随着近几年来膏方越来越热，不少市民都开始尝试膏方。因为膏方比较黏腻，难以消化吸收，对于第一次开膏方的市民，王守勤老师往往要先针对每个人的情况，开一剂“开路方”。

“开路方”有两层意思，一是“修桥铺路”，因为膏方选用了或补气、或补血、或补阴、或补阳的大量滋补中药，必须事先调理脾胃、清理肠道，为膏方的消化吸收创造条件。二是“投石问路”，膏方一旦熬成，需要连续服用数月。有些人初次服用膏方，会出现这样或那样的不适应症状，此时再想调整处方可就不太方便了。因此需先用汤药进行1-2周试探性调补，观察其服药反应，在正式开具膏方时作适当调整。

“开膏方很能考验中医大夫功底”，王守勤老师介绍说。为了保证膏滋药质量，医院对膏方门诊进行限号，副主任医师以上的中医专家才能开方子，每个专家限挂20号。

不过王守勤老师同时提醒，冬季进补虽是好事，但身体本就健康，一点小毛病都没有的人就没有必要了。否则反而会破坏人体身体平衡，感觉不舒服。“膏滋药本质上还是药，‘是药三分毒’。”即使是身体有亏，也不是每个人都适合服用膏滋药。每次在膏方门诊室坐诊半天，刘海燕都要拒绝两三个赶来挂号的市民开膏方的请求。有些人肠胃不好，就不能服用膏滋药。

开方子有讲究，熬制过程同样马虎不得。市中医院中医王守勤老师介绍，市中医院开出的方子都自己熬制，同时也不建议市民自行配药熬制。