近日，广东出台关于学校学生食堂陪餐制度，规定从2016年1月1日起实施，校级领导每月应至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上。此外，每学期各食堂陪餐次数20次以上。根据规定，全省有学生食堂的各级各类学校，包括各高等学校和中小学校(不含托幼机构)，应建立学校管理人员轮流陪同学生就餐制度。据陪餐制度自2016年1月1日起施行，暂行3年（中国青年网)

　　《通知》指出，我省各级各类学校(即各高等学校和中小学校，不含托幼机构)学生食堂应建立学校管理人员轮流陪同学生就餐制度，实行时间为正常在校时间，不含双休日、节假日以及寒暑假。学校行政管理部门驻地所在校区应安排学校行政部门的中层以上管理人员陪餐，其他校区可安排常驻该校区的院系中层管理人员陪餐。学生食堂较多的高校可轮流安排陪餐食堂，保证每天两个以上(含两个)食堂有人陪餐。

　　校级领导陪餐的初衷，无非是为了改进学校食堂的饭菜质量。然而，真的就能收获这样的效果吗?事实恐怕不尽然如此。校级领导陪餐，笔者在高中时期学校就搞过类似举动。君不见，每次校长亲自来食堂吃饭之时，旁人无不退避三舍、敬而远之，校长一个人坐了诺大几张桌子，在那里默默吃饭，这样下来，领导和学生之间能有多少交流，对改进饭菜质量又有多大帮助?再则，校长来了，食堂自然要好好准备一下饭菜，当然不能让校长嫌弃。

　　不容置疑，在我国教育体制不断调整和完善，后勤社会化改革不断深入的形势下，学校对学校食堂从硬件设施改造，到软件建设都投入了大量的人力、物力和财力。然而许多学校食堂的设施设备仍很陈旧，不符合食品卫生安全要求;一些学校和学校食堂从业人员的食品安全意识仍很淡薄，原有的食品安全理念和食品安全措施和方法已经不能适应现实需要。一些学校食堂把盈利性作为经营的惟一目的，忽视了卫生安全的管理。这些都违背了学校食堂承担着为师生提供饮食保障的重要职能。

　　对此有人就提出质疑，假如校领导每月陪学生用餐一次，是否会出现每月仅领导用餐时的饭菜质量高，而其他时间的饭菜就会恢复到以往的差。还有校领导陪餐是“微服私访”还是“高调陪餐”，如果“高调配餐”是否会引起学生围观，扰乱食堂秩序?再或者校领导来不来学生食堂吃饭，谁又来监督呢?即便校领导不按制度执行又能怎么办?当然，这些质疑也只是猜测，但也体现出公众对制度落实的不放心，这也算是对制度践行者的忠告和提醒。

　　到底校领导和学校中层干部的小灶是什么样的，我们不得而知，他们与学生的饭菜是否来自一个渠道?如果说都是取自相同的食材，不过就是在质量上有所区别，那么用陪餐制度来监管食品安全，似乎就显得矫情。与其说监管，倒不如说该制度是促进学校管理工作转变作风、改进方式方法的有力举措，增加校领导与学生零距离接触的机会，也让校领导工作方式更接地气。

　　领导与学生共餐，本来就是一件微不足味道的事情，奈何就成了一项强制制度呢?制度没有问题，问题在于领导陪餐还需要强制，如果学校小灶之风蔚然盛行，那的确应该出重拳好好整治整治，只有打破开小灶的特权，领导才能放下身段与学生共享、与学生同乐。(文/黄志春)