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当你只顾着看奥运,这些巴西美食已经成为了网红
发布时间:2017-09-29 14:03:02 文章来源:

巴西街头的小吃已然成为了美食届的网红。

  在社交网络上晒巴西美食成了这几天各国记者最热衷的活动。运动员忙着备赛的时候,驻扎巴西的记者们也没闲着,巴西街头的小吃经他们宣传之后,已然成为了美食届的网红。

  比如这款巴西风味早餐三明治。

  一种名叫coxinha的鸡腿形状鸡肉馅面团小吃。

  里约街头的椰子汁。

  夹有火腿和奶酪的木薯粉煎饼。

  当然少不了最出名的巴西烤肉、黑豆饭和特产瓜拉纳果汁。

  除了巴西,各个国家都有一些莫名其妙走红的美食,它们依靠互联网一炮而红,在越来越多人的追捧下走向全世界。对于这些网红美食,人们的关注点早已不在它好不好吃,而在于这个食物是不是当下最流行的,能不能让自己的朋友圈获得更多个赞。

  最软萌网红:云朵冰淇淋、乌云冰淇淋

  伦敦一家名为Milk Train的甜品店推出了的“云朵冰淇淋”,它最开始走红,是因为被Instagram上的一位美女博主称为“最懂少女心”的甜点,因为它将各种口味的蛋卷冰淇淋轻盈的放在牛奶棉花糖上,看起来清爽又可爱。

  在韩国,另外一种“乌云冰淇淋”也在社交网络上受到了追捧,由于它在网络上热度,品牌实体店甚至从韩国开到了北京、上海等城市。

  乌云冰淇淋从上到下分成三部分。最顶端的那朵“乌云”实际上是口感比较绵实的棉花糖,略带一点薄荷的味道。“乌云”下面藏着一些跳跳糖,以及一些另加的配料。最后,杯子里或者蛋筒里装的才是冰淇淋。网络上还介绍了吃乌云冰淇淋的正确姿势:要将乌云棉花糖、跳跳糖还有冰淇淋用勺子舀到一起吃,这样才够酷炫,并且能在口腔里感受到“电闪雷鸣”的奇异效果。但要吃到一个乌云冰淇淋的代价可不低,由于乌云冰淇淋的棉花糖都是现场制作的,在节假日甚至需要现场排队一两个小时才能吃到。

  造型取胜:云下咖啡、雨滴蛋糕

  在日本,一种造型特别的“云下咖啡”成为了新晋网红。咖啡配上雪白棉花糖,这本来是咖啡连锁品牌illy日本店咖啡师的一次小尝试,没想到PO到网络上之后火了一把。

  日本应该是食物造型创新上最出其不意的国家。这个晶莹剔透,看起来很像一颗圆润雨滴的网红美食也出自日本,被称为“雨滴蛋糕”。它用 Agar 琼脂为原料制成,本质上是一种麻糬,但吃过的网友表示……好像真的没什么味道。

  最猎奇选手:吞云吐雾冰淇淋

  脸书上疯传的吞云吐雾冰淇淋在韩国城的Chocolate Chair就能尝试。一球球的氮气冰淇淋只要放入口中就能让你像巨龙一样从嘴巴和鼻子呼出白色烟雾。

  这种冰淇淋又叫液氮冰淇淋,吃下一口就有吞云吐雾的既视感,因为新奇而称为受追捧的对象。液氮烟雾冰淇淋运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术,使原奶脂在极短时间内凝冻成型。咬一口,就像吞进了整个冰箱,寒气从嘴巴、鼻孔喷涌而出。自从在海外走红之后,液氮冰淇淋也开到了国内各大城市的美食街里。

  营销走红:乐事薯片、咸蛋黄肉松青团

  乐事薯片之所以能够在全球做的这么火,除了味道不错之外,营销也是下足了功夫的。

  乐事薯片在品牌20周年庆的时候推出了全新包装,每一个包装上都会有一个微笑的图案,只要跟微笑薯片合照上传网络,就有可能获得礼品。这个活动源起于泰国,因为乐事在泰国明星中的人气颇高,艺人在自己的官方脸书发出乐事炫笑照之后,很快这个活动就变成了一股流行。一个好消息是,现在国内也能买到笑脸包装的乐事薯片啦!

  去年中秋节,一个以美食为主的公众号将上海十几家老字号的月饼放到一起,从重量、大小、皮子厚薄、肉馅大小、口味等各个方面进行了量化分析,掀起了一股“网红”月饼狂潮。今年,老字号点心又搭上了网络快车,在清明节期间,杏花楼的咸蛋黄肉松青团被网络达人们推到了风口浪尖。

  以月饼著称的上海杏花楼,今年成为青团界的一匹黑马。他们的咸蛋黄肉松青团成为清明节期间,网络上最红的一道美食,甚至连大名鼎鼎的王家沙马兰头青团都被比了下去。在清明节前几天,福州路杏花楼总店一楼的外卖部每天有数百人排队,许多人花四五个小时,甚至排了8个小时,只为一尝传说中的咸蛋黄肉松口味。还有黄牛在门口做起了青团生意,48元一盒的6个青团,被炒买到上百元甚至数百元。

  个性选手:崂山水、鲱鱼罐头

  最令人意外的网红“美”食,还数崂山水和鲱鱼罐头,它们并称黑暗料理届两大天王,简直火得莫名其妙。

  鲱鱼是瑞典传统美食,发酵鲱鱼的最大特点是,它的臭味其无所不在、难以消散。没吃过腌鲱鱼的人,常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻。连瑞典政府也规定,不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。今年初,一位美国小哥在Youtube上上传了自己吃鲱鱼罐头而恶心到哭的视频,从此世界各地的年轻人突然对鲱鱼罐头产生了兴趣,纷纷在网络上PO出自己挑战鲱鱼罐头的场景。

  但瑞典人却对产于自家的鲱鱼十分待见。在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里,瑞典人在花园里摆好桌椅,然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细咀嚼或大块吞咽。

  今年四月,崂山矿泉水官方微博表示,崂山矿泉水响应国家一带一路的号召,进驻利比里亚了。

  网友点开大图,发现他们送到利比亚的竟然是传说中的“崂山白花蛇草水”,并称这款饮料“不喝后悔终生,喝了终生后悔”。三年前网友评选的“中国五大最难喝饮料”之中,“崂山白花蛇草水”就位列其中。

  喝过的人介绍,“第一口感觉就是席子上的汗滴到嘴里。”但再仔细喝几口,发现它其实还包含了大海味,青草味,盐水味,味精水味,汗味,红花油味,穿了三天的袜子味,冷水里泡一块冻猪油味,清水煮死了半个月的海鱼汤味,“大概就是很多乱七八糟的味道混在一起,配合苏打水一起冲击你的整个口腔。”这成功引起了人们的好奇心,网络上走红之后,崂山白花蛇草水迎来了销售高峰。

  白花蛇草水其实是我国历史悠久的一款碳酸饮料。它最早出现在1962年,当时为了赚取外汇,中国批准崂山汽水厂研发针对东南亚地区需求的全新饮料——白花蛇草水。它的名字来源于中国两广、港澳、新加坡等地一种流行的种草药材“白花蛇舌草”。

  以清热解毒为卖点的白花蛇草水迅速在新加坡、马来西亚等东南亚国家,以及港澳地区打开市场,成为当时中国除了茅台酒之外,出口创汇的少数几种饮料之一。

  在港澳同胞、海外侨胞和国际友人中,有2亿多人喝过这种暗黑饮料,不仅没有对身体造成负面影响,也没有对中国的国际形象造成负面影响,现在白花蛇草水依旧是东南亚国家热销的清凉饮料。所以,友谊的小船并不会说翻就翻。

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