出品/壹览商业

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作者/樊益宁

2月3日，星巴克发布了2023财年第一财季（2022年10月1日—2022年12月31日）财报。

2023财年Q1业绩不及预期

财报显示，2023财年Q1，星巴克实现营收约87.14亿元，同比增长8.24%，不及市场预期的87.8亿美元；归属于普通股东净利润为8.55亿美元，同比增长4.82%。非公认会计准则下每股收益为0.75美元，不及市场预期的0.77美元。

从过去四个财年的Q1表现来看，星巴克在2021财年Q1时，营收、净利润双双下滑，虽然在2022财年Q1有所回升，但在本财季又出现下滑迹象。总体来看，星巴克在当前发展中仍然面临着不小的压力。

星巴克在该财季的收益和营收低于分析师预期，原因是国际需求疲软拖累了其业绩。财报显示，星巴克在北美地区的营收为65.5亿美元，同比增长14%；国际地区营收16.8亿美元，同比降低10%。

此外，国际业务的同店销售额整体下降了13%。尤其在星巴克的第二大市场中国，开业至少13个月的门店交易量暴跌28%。星巴克预计，2023财年第二财季在中国的同店销售额将出现负增长，而这一趋势将在本财年下半年出现逆转。

门店方面，在本财季，星巴克新开459家门店。截至2022年12月31日，星巴克全球门店总数达36170家，其中中国门店为6090家。

中国市场进入“水逆”期

过去一年，星巴克中国进入“水逆”期。无论是在业绩还是舆论方面，星巴克中国都难以拿出好的成绩，不仅如此，在国内咖啡市场快速发展下，星巴克中国还面临像Manner、Tims中国等一众新崛起的品牌的围攻。

在业绩方面，星巴克中国表现差强人意。在2022财年Q2中，星巴克中国市场营收仅5.4亿美元，同比下滑40以上；同店销售额同比下滑44%，这已是连续三个财季下滑。发展至该财年Q4，星巴克中国营收同比下降20%，依旧没有较大的好转表现。

门店运营方面，星巴克负面频发，风评一降再降。仅2022上半年，星巴克就连续因“驱赶在其门店附近吃饭的民警”、“网友在品牌产品中喝出异物”、“因销售超过保质期的食品被罚”等事情频频登上热搜，引发网友争议。

业绩下滑、负面频发，并不是星巴克面临在去年面临的所有挑战。近两年，随着国内咖啡行业的快速发展，在北京、上海等多个核心城市不断涌现出像MANNER、Tims中国中国和挪瓦咖啡等众多咖啡新势力，且扩张迅猛。

据壹览商业不完全统计，2022年，包括瑞幸、幸运咖、挪瓦咖啡等20家连锁咖啡品牌，共新开门店约6855家，门店存量达到近23600家。其中，发展最为迅猛的瑞幸咖啡，在2021年底时门店数量便已超过星巴克中国，成为国内门店数最多的连锁咖啡品牌，势力及声量和星巴克中国的差距也在不断缩小。

面对这一情况，星巴克也在积极应对，并推出相关举措。2022年9月中旬，在全球投资者交流会上，星巴克发布了2025中国战略愿景。其中包括，至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家；伙伴（员工）将新增35000人，达到95000多名；实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。

此外，同年10月，星巴克中国还宣布，公司当前董事长王静瑛将重新担任星巴克中国首席执行官。值得注意的是，王静瑛此前在星巴克工作近22年之久，在2011-2021年期间，曾将星巴克中国门店从400多家扩张至5200多家。

但是，中国市场的销售额下滑趋势，究竟能否会在本财年下半年出现逆转。从过去一年来看，依旧很难。